Pancake alla zucca 
Pharma Sport in cucina con Zia Very, torna l’appuntamento con una ricetta facile e fit per gli sportivi e non solo 
Ingredienti
100g purea zucca
2 uova piccole (circa 80g)
50 g farina avena why nature
Per preparare la purea tagliare la zucca a dadini, cuocerla a vapore e schiacciarla con l'aiuto di una forchetta.
Aggiungere le uova ed amalgamare bene.
Poi aggiungere la farina.
Infine una puntina di bicarbonato e mezzo cucchiaino di aceto bianco.
Scaldare la padella, ungerla leggermente e procedere alla cottura dei pancake.
Io ho farcito con yogurt di soia e confettura di lamponi e guarnito con frutti di bosco freschi.
La farina di avena istantanea, grazie alle sue proprietà nutrizionali, è un alimento perfetto sia per le persone comuni che per gli sportivi: infatti fornisce energia per sostenere le performance più intense e favorisce il recupero muscolare dopo il workout.